Los panqueques de Vilu

Ingredientes para
10 panqueques

• Un huevo
• Medio sobrecito de levadura
• 25 g de manteca
• 130g de harína
• 20g de azúcar
• Una pízca de sal

• 200ml de leche. 

1
Toma dos boles
En el prímero coloca la harína,
el azúcar,la sal y la levadura y
mezcla todo bien.En el segundo
pon el huevo y la leche,y
mézclalos bien.Luego UNE EL
CONTENIDO de los dos boles,
tratando de que no se formen
grumos para obtener una masa homogénea.

2
Derrite la manteca
en una sartén y agrégala,fundída,
al contenído del bol.Toma una
cacerola y,luego de hacerla
calentar con un poco de manteca
en su ínterior,vierte una parte de
la mezcla,tratando de formar un
panqueque de 10 cm de diámetro
(¡calcúlalo a ojo,no se puede
medir ren realidad!).

3
Mantén la llama
en mínimo,
si no corres el riesgo de quemar
la masa.Cuando veas aparecer
las primeras burbujitas sobre
la parte alta de la masa,la base
está casi cocida.Espera unos
instantes y luego da vuelta tu
panqueque para cocinar el otro
lado,de la misma manera.

Controla el grado de cocción
del segundo lado.Cuando veas
que está  cocido toma tu
panqueque,colócalo sobre un
plato y agrégale caramelo o
chocolate fundido (¡yo opto por
el chocolate,siempre!).
POR ÚLTIMO...¡PRUÉBALO!
¡Qué delicia!